Patatas asadas con alcachofa

Receta de patatas asadas con alcachofa

Fantástica guarnición de patatas asadas con alcachofa, que resultará ideal para acompañar a tus platos preferidos de carne o pescado.

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¿Cómo hacer patatas asadas con alcachofa?

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Las patatas asadas con alcachofa las hacemos de la siguiente forma. Comenzamos por pelar las patatas, por trocearlas, y por acomodarlas en una fuente amplia. A continuación, quitamos el tallo a las alcachofas, y le cortamos las puntas y las partes más duras. Después las frotamos con limón, las partimos también en trozos y las incorporamos en la fuente junto con las patatas (distribuyéndolas bien para que no queden unos trozos montados sobre otros).

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El siguiente paso que daremos para preparar las patatas asadas con alcachofa, será regar el conjunto con un chorro de aceite, e introducir la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 30 minutos, o hasta que las patatas y las alcachofas estén tiernas. En ese momento, sacamos la fuente del horno y echamos por encima sal gorda.

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Así, las patatas asadas con alcachofa estarán listas.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

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